上海阳澄湖大闸蟹专营店
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最炫民族风,大闸蟹也来凑热闹

编辑:上海阳澄湖大闸蟹专营店   时间:2013/04/08   字号:
摘要:最炫民族风,大闸蟹也来凑热闹
7最炫民族风,最初听到的是,凤凰传奇唱的,还不错,悠扬的曲风,很顺耳,民族风味十足,在不经意中,宣扬着中华的悠久文化。
而有着悠久文化,还有我们的大闸蟹,从以前的“夹人虫”。到现在的美味,大闸蟹的身价,可谓发生了翻天覆地的变化,每年到了大闸蟹的旺季,大闸蟹,都好像在宣誓自己的地位一样,我,是蟹中之王。
在千百年来浩瀚的史籍中,关于阳澄湖大闸蟹的文字数不胜数,或诗、或词、或文章,但毫无例外,都是不吝赞美之词。自古以来,江浙一带便是文人骚客云集之地,而阳澄湖大闸蟹也早已成为一种“文人蟹”,它所代表的不仅仅是美味,而且还有丰富的人文内涵。久而久之,便形成了一种以阳澄湖大闸蟹为核心的色、香、味、形器俱全的“大闸蟹文化”。
除此之外,关于品尝的大闸蟹的讲究那就更多了。比如,大闸蟹的膏,通常都是金黄色的。如果偶尔也会出现“黑褐色”的,大家一般都以为是已经“变质”,将它连同不能吃的蟹腮扔掉。但前不久在微博上有一条贴子却说,这种“黑褐色”的蟹膏,正是交配的“痕迹”,与那些“处女蟹”的金黄蟹膏比起来,其滋味更加鲜美独特,让人回味。
当最炫民族风在中国大地飞扬的时候,让大闸蟹也来一个中国大地爬行吧!
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